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じっくり煮込んだごろごろ牛肉のボロネーゼ

¥ 1600 

ciaodio定番パスタ!

香味野菜と数種類のハーブや沢山の材料を使用し長時間煮込みました

現地ボローニャの味を再現!


釜揚げシラスと春野菜のピッツァ チチニエッリ

¥ 1980 (季節限定商品)

ナポリの伝統的なピッツァ!

徳島県シラスと静岡県新玉葱、

鹿児島県スナップエンドウを使用したトマトベースのピッツア


真鯛のカルパッチョ

トリュフ塩とレモンソース

¥ 1210

脂がのった愛媛県の真鯛に

香り豊かなトリュフ塩と自家製レモンソースをあわせました

スナップエンドウの新芽がアクセントに!


田島さんちのオーガニックみそ

を使ったバーニャカウダ

¥ 1408

全国各地の契約農家さんから

届いたフレッシュなお野菜を

自家製バーニャソースで!


鹿児島県産そら豆とサーモンの

テリーヌ トマトのムース

¥ 1200    (季節限定商品)

新鮮なそら豆を贅沢に使用し、

瞬間燻製したサーモンとさっぱりと

仕上げたトマトムースで!

女性に人気の一皿